バーベキューで飲み物をキンキンに冷やす!オススメ方法・道具はこれだけ
青い空、白い雲、そしてキンキンに冷えたビールやコーラ。アウトドアシーズンにはバーベキューで、香ばしく焼けた肉と冷たいドリンクを楽しみたい、という人は多いことでしょう。
ですが暑い盛りになると、中々飲み物が冷えず、やっと飲み頃と思ったらもう火が消えそうになっていた。そんな経験はありませんか?
この記事を読めば、特別な持ち物がなくても、時短で飲み物を冷やす方法がわかるんです! 災害時にも役に立つので、覚えておくと便利ですよ。
この記事を読むための時間:3分
目次
家にあるものでカンタンに!バーベキュー中に飲み物をしっかり冷やす方法はこの3選
第一にご紹介するのは、飲み物をバーベキュー中にしっかり冷やす「裏ワザ」。用意するのは「氷」と「水」だけで、特別な道具は一切必要ありません。さらに一手間アレンジを加えれば、冷凍庫がなくても氷点下までしっかり冷やせますよ!
冷やし方を応用すれば、やけどや脱臼などケガの応急処置にも使えるので、ぜひ覚えておきましょう。
「氷」と「水」を入れれば冷蔵庫並みの保冷力
クーラーボックスに飲み物を入れたら、水をボックス縁の少し下くらいまで注ぎ、最後に氷をたくさん浮かべましょう。
これには「熱伝導」という現象を利用しています。水よりも冷たい氷が溶けるとき、水(と飲み物)の温度を奪っていくので、ボックスの中が等しく冷たくなるのです。
春から夏にかけては、市販の製氷皿に半分~1皿くらいの氷を入れると、レストランのお冷やのように冷え冷えに!
塩水+氷でぬるいジュースもキンキンに
「冷凍庫から出したてぐらいの冷え冷え炭酸を、バーベキューで味わいたい!」
そんなあなたは、クーラーボックスに張った水に、塩を溶かせるだけ溶かしてみてください。水は塩や砂糖などを溶かすと、凍る温度(融点)が0℃を下回ります。その量が増えるほど融点も下がるのです。
限界まで塩を入れた塩水に氷を浮かべれば、氷点下まで水の熱が奪われ、手が痛くなるほど冷たい氷水のできあがり。
ぐるぐるかき回して冷却スピードアップ
さらに、急いでいるときは氷水に手を突っ込んで、ぐるぐるかき回すと早く冷えます。先ほどと同じ「熱伝導」の応用で、氷の冷気を水全体に伝えることができるからです。
沸き立てのお風呂に入るとき、手でお湯をかきまぜて冷ますのも同じ理屈。うだるほど暑い日にはぜひ試してみてくださいね。
冷凍食品で代用して荷物を節約
余談ですが、氷の代わりに冷凍食品・凍らせた飲み物をクーラーボックスに入れると、荷物の節約になります。脱水症状予防に凍ったスポーツドリンクもいいし、冷凍野菜なら、肉や魚の切り身とホイルで包んで焼いてもおいしそう! ちなみに筆者おすすめは、ボックスの外に出しておけばすぐ食べられる冷凍枝豆です。
クーラーボックスを使い分ければ冷たさも長持ち
第二に、クーラーボックスの選び方を知りましょう。
飲み物をよく冷やしておきたいと思っても、氷水を張るだけでは限界があるもの。さらにバーベキューでは飲み物に加えて、食材をよく冷やして保存しないと、すぐに雑菌が繁殖してしまいます。
そこで「参加人数」と「日にち」に注目しましょう。適したボックスをすぐに絞り込めます。
サイズ編:大きさは「人数」で
まずはクーラーボックスの容量から。これはバーベキューの「参加人数」をもとに判断できます。食材と飲み物と、それぞれを入れる量で検討しておきましょう。
参加者が飲むドリンクの本数は、大人なら500mlの飲み物を3~4本と、夏場を想定して多めに勘定しましょう。
人数 | 大人2人まで | 大人2人+子供1人 | 大人2~3人 +子供1~2人 |
大人4~5人まで |
食べ物用ボックスの大きさ | ~30L | ~40L | ~50L | ~60L |
飲み物用ボックスの大きさ | ~10L | ~20L | ~30L | 30~40L以上 |
500mlペットボトル | 最大6本程度 | 最大15本程度 | 最大25本程度 | 30本以上 |
2Lペットボトル | 最大1、2本程度 | 最大3~5本程度 | 最大7~8本 | 10本以上 |
なおこれらは全て、泊まりがけでのバーベキューを想定し、最大で大人4~5人が参加するものとします。日帰りなら参加人数よりも1サイズ下げても十分でしょう。 敢えて大き目のボックスに、凍らせた飲み物と食べ物を一緒に入れて持っていくと、荷物を節約することもできます。
種類編:バッグかボックスかは「時間」次第
続いて、問題になるのはクーラーボックスの材質。プラスチックや発泡スチロール製の箱(ハードタイプ)と、大きめの保冷バッグ(ソフトタイプ)の2種類に大別されます。一般にハードタイプの方が長く保冷できますが、ソフトタイプはカラになったら、丸めてしまえるのでかさばりません。
飲み物に関しては、泊まりがけのキャンプでバーベキューをするなら、じっくり保存できるハード、日帰りならソフトにすると良いですよ。なお食材は腐らないよう、必ずきちんとしたハードタイプのボックスに入れましょう。簡素なクーラーボックスでは少し不安があります。
まとめ
バーベキューやキャンプで、すぐに飲み物を冷やすためには、次の3点を押さえましょう。
- 塩水に氷を入れるとよく冷える
- 冷食の袋や凍ったペットボトルを保冷剤の代わりに
- クーラーボックスの材質と大きさは参加人数で判断
近年は猛暑日が続くことも多いので、野外で遊ぶ日には覚えておきたいですね!
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